鳢、乌鱼、文鱼、土鱼、蟹虎

体延长前部圆筒形，后部侧扁头颇宽，略平扁口宽大，前位前鼻孔具细长鼻管，悬垂于上唇上上下颌等长，两颌齿细小尖锐体被圆鳞，无侧线背鳍2个，臀鳍与第二背鳍同形较小。左右腹鳍相互靠近不愈合成吸盘。尾鳍圆形体灰褐色，尾鳍基部上方具一带囿白边的眼状大黑斑

中华乌塘鳢栖息于浅海、内湾和河口咸淡水水域，亦进入淡水冬季潜在泥砂底中越冬。其性凶猛摄食小鱼、虾蟹类、水生昆虫和贝类。分布于我国黄海南部东海,南海以及日本海域。其生命力强适应性广，抗病力强生长快，是人工养殖的优良品种

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