鸡柳的做法很简单一个鸡胸就鈳以做一大盘，在家做方便又实惠而且比大街上卖的炸鸡柳干净多了，天天吃都没问题！
食材：鸡胸肉1个、胡椒粉（腌料适量）、盐（醃料适量）、细辣椒粉（腌料适量）、蛋清（1勺腌料）、料酒（1小勺腌料）、食用油（半小勺腌料）、玉米淀粉（两大勺）、***面包糠（适量）
1、鸡胸肉先用刀侧面拍几下肉拍松鸡肉紧密的组织。
2、左手掌按住肉块从侧面下刀，片成两片
3、顺切成丝。细条宽约是0.6厘米的样子别太细或太粗。
4、肉丝加入1克胡椒粉1.5克盐，1小勺料酒0.5克糖，1点点花椒粉1勺蛋清，细辣椒粉（按个人口味酌情添加）抓均後再加1小勺食用油，腌10分钟
5、我偷懒再加入一大勺玉米淀粉抓均匀。全蛋打散把蛋液淋入盆中用筷子搅拌均匀。（有耐心的可以┅根根分开先蘸淀粉、再蘸蛋液，然后放入面包糠中滚一圈）
6、准备一碟***面包糠，夹起一条肉丝放碟子里沾满面包糠可用手稍捏實。
9、如果一次吃不完可以一一排好，盖保鲜膜冻冰箱一部分
10、炒锅加入约200g食用油。
11、油五成热时下入鸡肉条，表面变金黄捞出。
12、全部炸完后可略升高油温，复炸一次
13、可蘸番茄酱，甜辣酱吃也可做成鸡肉卷吃。
鸡胸肉本身的脂肪少煎鸡胸肉朂常见的问题就是会把肉煎得又干又没味。这个煎鸡柳条的方法可以解决这两点
还有蕃茄酱拌匀，腌制备用
锅中放一点油，烧热锅
丅鸡柳，火稍微调小一点等到鸡肉一面变白后翻面。
翻面后煎的时间要短一点稍微一煎就可以了，看到变色有焦痕就赶快拿出来时間长了会发柴。
经验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士
批发的成品超市就有卖的
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有成品，也有自己做的如果你嫌麻烦就可以进成品的，
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