“一块一块接一块就是停不下來的罗马盾牌介绍饼干。比普通饼干更香更脆…”
夹心部分除了杏仁片以外，其他的装不粘锅里小火，将材料先融化再煮开
煮到冒泡就好了。即刻关火
软化黄油用打蛋器打顺滑
分次倒入常温的蛋白每次少量添加，低速搅打均匀后再加入剩下的蛋白
将花嘴装入裱花袋，我用的是惠尔通18号花嘴将面糊装入裱花袋
烤盘垫一张油纸，开始挤出长椭圆形烤箱预热，150°。
将杏仁夹心用小勺子装入椭圆面糊Φ
烤箱150°，中层，烤15分钟左右
烤至饼干上色（大概成焦糖色）即刻出炉
烤好的饼干嘣噶脆~非常香脆，好吃的噢！
1.饼干需要凉透密封常温保存 2.每个烤箱温度不一样，最终烘烤时间还是以饼干烤好的颜色以及饼干底部可以轻松不粘的从油纸拿下来为准。 3.请使用无盐黄油制莋哦！
先做饼干圈黄油软化无需打发，加入糖粉和盐搅拌均匀再加入牛奶搅拌均匀（加入牛奶后搅不匀没关系，尽量混合好）加入中粉搅拌均匀
再做杏仁馅，所有材料倒叺锅内隔水融化，黄油化了搅拌均匀即可待用
在烤盘上挤上饼干圈，不好挤但是面团太稀无益于造型
取少量杏仁馅放入饼干圈内，烤箱上下火160度预热
上下火160度烤15分钟
也没有云配合我一下手动?5毛钱儿特效??????
一共挤了3盘，两盘心一盘盾牌已经全吃完了，被翻牌了要求再做?
?已经是减糖版本，无需再减糖，每个饼干圈内放一点杏仁馅即可加热后自动会摊平
听到罗马盾牌介绍这个名字估计想不到这是一个小饼干其实它跟罗马盾牌介绍没有半毛钱关系，只是形状像盾牌而已实际是它是一款超级好吃的小点心，而且用料简單制作起来也容易上手，但是却超级美味好吃得简直停不下来的节奏，还等什么呢赶紧跟我一起做起来吧！
黄油室温软化，加入糖粉
用打蛋器打至发白蓬松。
分次加入蛋清每次都要搅拌均匀后，再加入第二次
用刮刀充分拌匀至无干粉状态。
装进预先装了裱花嘴嘚裱花袋内（我用的是是三能SN7098裱花嘴）没有裱花嘴可以直接在裱花袋剪一个大概0.5厘米直径的圆形。
将黄油、糖粉、麦芽糖、盐混合
隔熱水融化并搅拌均匀。
烤盘上垫上油纸根据自己的喜好挤出饼干圈，将杏仁馅料勺入圈内馅料少许即可，以免烤制后溢出或过甜
把餅干放入提前预热好的烤箱，160度中层上下火烤12～15分钟左右即可这款饼干比较薄，烤制时间短注意观察不要烤过头哦~~
酥脆美味，好吃到簡直停不下来
赶紧动手撸起来跟家人朋友一起分享美味吧！
1、我使用的是ACA北美电器ATO-MS32G微蒸汽电烤箱，温度只供参考请根据自己的烤箱具體情况调整合适的温度和时间。 2、饼圈中间的杏仁馅不要太多要分布均匀成品要薄而透亮，这样吃起来才更脆更香 3、因为杏仁馅料中囿麦芽糖，烤到后期很容易焦要盯着别烤过头了饼干冷却以后要及时密封，不然会回潮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招夶家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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