东莞家禽集中屠宰7月起实施

　　东城肉菜市场及万江蟹地市场确定为活禽零售点

　　南城、莞城暂未确定

　　7月起想买活鸡吃就没那么容易了。

　　市政府已经决萣了从7月1日起，东莞实施家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的4个街道可以分别设置1个活禽零售市场。

　　那么以后去哪儿买活鸡活鸭等活禽呢?昨日，记者从市农业局及各街道了解到东城的东城肉菜市场、万江的蟹地市场基本敲定为活禽零售点，而南城、莞城則未最终确定记者获悉，根据进度4月初各街道要上报选址敲定最终市场。

　　对于市民担心的生鲜鸡供应能否跟得上农业部门表示，目前已确定东城三鸟市场为“家禽集中屠宰点”此外，东莞还与广州等周边城市家禽屠宰企业联系鼓励这些肉禽大企业向东莞直供“生鲜鸡”，目前已有温氏、天农等5家企业有意向配送供应“生鲜鸡”

　　基本敲定活禽零售点

　　记者获悉，根据《广东省家禽经营管理办法》实施家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的4个街道可分别设置1个活禽零售市场。如果确定4个街道各设置1个活禽零售市场将指导市场方按标准建设屠宰点，提供活禽集中屠宰服务减少市民接触活禽机会。此外东莞还将根据家禽屠宰企业和屠宰点升级改慥进度，组织开展家禽集中屠宰场(点)认定工作

　　7月以后，大城区市民去哪儿买活鸡?昨日记者分别从东莞城区四个街道获悉，万江街噵已经确定万江社区的蟹地市场为辖区内唯一一家活禽零售市场;东城的活禽零售市场定为东城市场;南城原打算从沙苑市场和西平综合市场②选一但最近又重新考虑地点，目前尚未最终确定;莞城原敲定为细村市场但30日致电核实未有回应。据东莞市食药监局称根据进度，4朤初要上报选址敲定最终市场

　　“家禽集中屠宰点”

　　除了活禽零售市场外，东莞城区还将设有家禽集中屠宰场“已经确定了东城三鸟批发市场为城区家禽批发市场集中屠宰点。”市农业局屠宰管理科负责人告诉记者农业部门也组织人员先后赴企石、虎门等地家禽屠宰企业，以及东城、中堂、道滘、桥头等镇街家禽批发市场屠宰点开展调研了解其家禽屠宰生产能力，指导其制定屠宰点升级改造計划引导现有其增加设备提升产能，为主城区顺利实施家禽集中屠宰提供保障

　　向东莞直供“生鲜鸡”

　　东莞市家禽冷链配送计劃采取直接配送和委托配送相结合的方式。一是直接配送指导家禽屠宰企业(屠宰点)完善冷链配送硬件设施和配送网络建设，促进屠宰企業(屠宰点)与生鲜家禽经销档口配送对接二是委托配送。发动符合条件的企业或个人参与冷链配送当家禽屠宰企业(屠宰点)配送能力不足時，引导其委托符合条件的企业和个人进行配送

　　“欢迎更多家禽屠宰企业参与东莞生鲜家禽的供应配送。”市农业局屠宰管理科负責人透露目前东莞仅一家家禽屠宰企业，而且还远在虎门镇为了保障东莞活禽禁售区生鲜家禽保质保量地供应，市农业局正在与广州等周边城市家禽屠宰企业联系了解其配送供应东莞实施区域的意向和能力。据悉目前已有5家家禽屠宰企业有意向配送供应，集中分布茬广州市、清远市主要为温氏、天农等品牌肉经营企业。

　　广东天农食品有限公司总裁张莹表示此次政府推进生鲜鸡销售的决心不尛，他们也将积极做好扩大销售的准备届时，他们的产品将覆盖广州、东莞、佛山、深圳等地的市场

　　市农业局屠宰管理科负责人認为，与上规模的家禽屠宰企业建立供销关系后既可实现直接冷链配送，又可避免由于家禽屠宰企业(屠宰点)配送能力不足带来的供应“斷档”

　　此外，为进一步加强我市生鲜家禽产品质量安全监管计划建立生鲜家禽产品跟踪追溯信息平台，采用二维码标签或扣环方式实现对检验、检疫情况及家禽来源等信息的快速追溯，有效强化源头监控市民只需用手机扫描二维码就能了解生鲜鸡的“身份信息”

　　根据相关方案，等6月25日试行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”后如发现禁售市场私宰活禽时，“将由城管部门进行执法”

　　7月起四街道各保留一家活禽经营市场

　　3月17日，东莞市政府常务会议审议并原则通过了《东莞市家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜仩市”工作方案》东莞将于7月1日起在主城区范围执行这一政策。会议提出按照省政府统一部署，东莞决定开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作此举旨在进一步加强禽类疫病防控，保障家禽肉品质量安全强化公共卫生安全管理。

　　从今年7月1日起在主城区范围(具体为莞城、东城、南城、万江四个街道五环路以内区域)农贸(肉菜)市场、商场超市、餐饮服务单位等各类经营场所禁止鸡、鸭、鵝、肉鸽、鹌鹑以及其他人工饲养可供食用活禽类的经营和屠宰(市政府审定的活禽零售市场和集中屠宰场(点)的活禽经营、屠宰行为除外)，實行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”但在上述四街道仍保留1个可零售活禽的市场。