羊肉上有黑色的疙瘩身上三个黑色疙瘩,这是什么

羊肉上有黑色的疙瘩里有个疙瘩疙瘩里面还有鱼籽一样的东西... 羊肉上有黑色的疙瘩里有个疙瘩疙瘩里面还有鱼籽一样的东西

淋巴结无论烧烤蒸煮一定等熟透了才能吃!

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在陕西耀州经常有这样的对话见面了就问:今天吃撒呢?今天捏疙瘩!呵呵意思就是今天吃包饺子,

耀州小疙瘩如同指甲盖大小非羊肉上有黑色的疙瘩大葱不包,虽小如指盖却也皮薄馅多,颇费工夫...

陕西风味之耀州小疙瘩的做法

羊肉上有黑色的疙瘩切碎剁成馅加入大葱生姜碎,

五香粉 料酒 鹽 生抽 蚝油 少许味精 搅拌上劲

取面粉500克温水活成稍硬面团一旁醒制20分钟

开锅下入小疙瘩 煮三滚 点三次凉水小疙瘩就熟了

煮熟的小疙瘩“峩包的还不算小,还是有点大”

疙瘩上撒入葱花和干辣椒面

用热油泼一下激发香葱和辣椒面的香味,让它们把味道彻底爆发出来

陕西风菋之耀州小疙瘩成品图

羊肉上有黑色的疙瘩馅加入大葱生姜料酒生抽五香粉盐要搅拌上劲面团不能活的太软,小疙瘩一个剂子约3克擀薄包入约4克馅料虽小但皮薄馅足。

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  • [随意吐槽]全家都说能很好吃!

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  • [随意吐槽]棒棒棒!太棒啦

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  • [随意吐槽]做得很漂亮哦~很精心哦~

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  • [随意吐槽]有创意 简单实用

  • [随意吐槽]有创意 超赞 想做 简单实用 不错

参考资料

 

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