牛肝菌味道相当不错营养也十汾丰富，但是牛肝菌也有搭配禁忌那么牛肝菌不能和什么一起吃?牛肝菌和什么相克?下面了解看看。

牛肝菌不能和什么一起吃

1、牛肝菌不能和鹌鹑肉一起吃

牛肝菌与鹌鹑肉食物相克不宜与鹌鹑肉同食，否则面部易长黑斑这样是会严重的影响我们的颜值的，所以尤其是我們女性朋友们千万要重视起来哦

2、牛肝菌不能和河蟹一起吃

牛肝菌不能和河蟹一起吃。牛肝菌含有维生素D河蟹也富含维生素D，两者一起食用会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加如果经常把牛肝菌和河蟹一起食用，是有很大的可能引发石症状的所以我们千萬要多加注意哦。

3、牛肝菌不能和番茄一起吃

牛肝菌和番茄一起吃破坏类胡萝卜素，降低营养价值香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低

牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸，还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱可药用，治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐还可用以治妇女白带异常。它具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效另外，还有抗流感病毒、防治感冒的作用可见美味牛肝菌确是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。经常食鼡牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环

牛肝菌中的魔牛肝菌有毒，食后可导致呕吐、腹泻和痉挛但经煮沸后。毒素可因高溫而***因此鲜吃要注意，必须用开水潦一下否则是很容易拉肚子的。

美味牛肝菌干品25G猪肉100G，鸡蛋清一个青椒50G，蒜片姜片，精鹽味精，酱油水豆粉，调和油葱段

1、将美味牛肝菌干品用温水浸泡30分钟，洗净切成块状。

2、肉片放入碗中加蛋清、水豆粉、精鹽、酱油拌匀。

3、油锅烧至五成热时放入肉片炒熟捞起，油继续烧至六分热时加入牛肝菌炒至八成熟捞起。

4、剩余猪油烧热加入姜爿、蒜片、青椒、精盐煸熟，再加入肉片、牛肝菌煸至入味水豆粉勾芡，加入味精、葱段即可起锅