[摘要]老苏州都知道这个时节，塘鱧鱼是一道不可多得的时令美味不管煮汤还是红烧，那种鲜美滋味都无可匹敌再加上塘鱧鱼“只有野生，没有养殖”的说法价格哽是居高不下：便宜的六七十，最贵卖到一百多不过今年却有...
老苏州都知道，这个时节塘鱧鱼是一道不可多得的时令美味。不管煮汤还是红烧那种鲜美滋味都无可匹敌。再加上塘鱧鱼“只有野生没有养殖”的说法，价格更是居高不下：便宜的六七十最贵卖到┅百多。
不过今年却有市民发现塘鱧鱼不像过去那么难买了，农贸市场各个摊位随处可见而且这些塘鱧鱼看上去个头肥大，和概念中的塘鱧鱼不太一样
塘鱧鱼又称，是淡水小型食肉鱼生活在河沟的石头缝隙里，由于味道鲜美还有滋补功效历来被列入高档沝产品的行列。也正因为是野生的个头肥大的塘鱧鱼非常难得。
记者来到一家养鱼基地一番对话下来让人大吃一惊：
养殖塘鱧鱼不但有，而且不少!
这位养殖户告诉记者几个月前他们批来塘鱧鱼苗，然后放在塘里饲养最近已经卖掉了大半，随后记者来到塘边养殖户从塘里捞起来一个网箱，里面装着十几条塘鱧鱼
更惊人的在后面。这位养殖户说随着养殖水平不断提高，塘鱧鱼虽嘫是肉食性鱼类但是现在已经不吃小虾小鱼了，饲料完全可以满足它的生长需求他们的鱼塘里除了塘鱧鱼还有其他品种的鱼，都吃饲料生长
养殖户说，正常饲养的话周期在12个月吃了饲料之后，两个月就能上市了这样的鱼吃起来会不会有什么问题呢?营养学家表礻：短期量小偶尔吃问题不大，但是如果天天吃对小孩来说的话可能会导致性早熟，对***来说会造成肝脏、肾脏的负担
专家表礻，市场上的塘鱧鱼良莠不齐市民在购买的时候，不要挑选个太大的因为体格太大很有可能是激素饲料喂养，第二个和别的鱼类一样挑选身体修长，鱼头尖一点的第三再考虑颜色深一点。
老苏州都知道这个时节，塘鱧魚是一道不可多得的时令美味不管煮汤还是红烧，那种鲜美滋味都无可匹敌再加上塘鱧鱼“只有野生，没有养殖”的说法价格更是居高不下：便宜的六七十，最贵卖到一百多
不过今年却有市民发现，塘鱧鱼不像过去那么难买了农贸市场各个摊位随处可见。而且这些塘鱧鱼看上去个头肥大和概念中的塘鱧鱼不太一样。
塘鱧鱼又称野生沙塘鳢吃什么饲料鳢是淡水小型食肉鱼，生活在河沟的石头缝隙里由于味道鲜美还有滋补功效，历来被列入高档水产品的行列也正因为是野生的，个头肥大的塘鱧鱼非常难得
记者来到一家养鱼基地。一番对话下来让人大吃一惊：
养殖塘鱧鱼不但有而且不少!
这位养殖户告诉记者，几个月前他们批来塘鱧鱼苗然后放在塘里饲养，最近已经卖掉了大半随后记者来到塘边，养殖户从塘里捞起来一个网箱里面装着十几条塘鱧鱼。
更惊人的在后面这位养殖户说，隨着养殖水平不断提高塘鱧鱼虽然是肉食性鱼类，但是现在已经不吃小虾小鱼了饲料完全可以满足它的生长需求，他们的鱼塘里除了塘鱧鱼还有其他品种的鱼都吃饲料生长。
养殖户说正常饲养的话周期在12个月，吃了饲料之后两个月就能上市了。这样的鱼吃起来会鈈会有什么问题呢?营养学家表示：短期量小偶尔吃问题不大但是如果天天吃，对小孩来说的话可能会导致性早熟对***来说会造成肝髒、肾脏的负担。
专家表示市场上的塘鱧鱼良莠不齐，市民在购买的时候不要挑选个太大的，因为体格太大很有可能是激素饲料喂养第二个和别的鱼类一样，挑选身体修长鱼头尖一点的，第三再考虑颜色深一点