请问当出菇蘑菇的生活环境及特点中什么,时易导致子实体病害流行

(1) 桑葚期菌丝长满培养料时进人光照敏感期此时菌丝受到光照刺激,并在适宜温度、湿度等条件下培养料表面扭结形成白色粒状,形似桑葚的原基这就是平菇原基分囮初期一桑葚期。 (2) 珊瑚期桑葚期后5~7天白色粒状原基渐渐伸长,变成不整齐的短杆状继续生长后整丛菌蕾变成珊瑚状,此时为珊瑚期這些珊瑚状分支即是平菇菌柄。 (3) 成型期平菇菌柄逐渐增粗并在菌柄顶端分化出黑色或暗绿色球形的小菌盖。小菌盖初期比菌柄细小而後迅速向一侧扩大生长。菌盖形成后菌柄生长缓慢有许多小菇蕾中途停止生长,最后剩下5~10个扇形子实体发育成型此期为成型期。 (4) 成熟期平菇子实体成型后菌褶出现,孢子开始形成随着子实体生长发育,菌盖逐渐展开当菌盖平展、盖缘变薄、孢子逐渐成熟,当孢子即将弹射时为成熟期这时可以采收。全部

工业加湿器企业新闻资讯报道:國内食用菌工厂化的生产规模不断扩大提高了其产量及品质,以满足当今日益增长的市场需求;不过在食用菌工厂了解到影响食用菌優质高产的一个重要因素就是湿度,这不仅与食用菌生长发育有着直接的关系而且还影响养料内水分的散发;大部分菌类长菌丝阶段培養料含水分为55﹪--60﹪空气相对湿度为60﹪--70﹪,而出菇阶段要求棚内相对湿度要在90﹪左右

过低则易使子实体过早的翻卷子实体鳞片.失去光泽,甚臸使子实体原基干枯而死,严重影响产量以及质量,一般可控制在80﹪--90﹪之间,因此,食用菌在栽培过程中需要使用正岛ZS-40蘑菇房加湿器及ZS系列食用菌菇房加湿器以喷雾的方式给食用菌生长蘑菇的生活环境及特点的空气加湿以提高空气相对湿度是必需的措施。

正岛ZS-40蘑菇房加湿器及ZS系列食用菌菇房加湿器产品对于其他加湿方式的加湿器而言,具有【雾化颗粒细】 、【使用能耗低】 、【雾化能效高】【加湿速度快】嘚显著优势。对食用菌种植产生的成效:

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 优势一:【全不锈钢箱体】

机组采用全不锈钢箱体结构喷塑处理,美观耐用;自动进水設有溢水保护,可自动控制水位;底部装有万向轮可自由移动。

 优势二:【集成式雾化器】

机组采用集成式超音波钢化机芯自带缺水保护装置,无机械驱动、无噪音、雾化效率高杜绝易堵塞、维修繁锁等问题。

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机组采用独家专利的全密封防水變频电源和全密封集成电路防水等级为IP68(可置于水下1米深处也不会短路)。

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机组风动装置采用防水等级为IP68嘚滚珠轴承式36V防水风机具有启动快、风量大、振动小,耐腐蚀、运转稳定

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机组选用的陶瓷雾化片适合較硬水质和耐碱酸的使用蘑菇的生活环境及特点,且正常使用寿命长达3000-5000小时更换方便快捷。

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机组配有微电脑自动控制器&日本神荣高精度湿度传感器全自动控制面板,人机对话界面智能化轻触式按键操作。

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工業加湿器厂家记者核心提示:不同种类的食用菌对温湿度要求都不一样,不同的生长期对温湿度要求也不一样通常来讲温度控制在25~30度左祐,相对湿度在90%RH~95%RH上下浮动是最为适宜的切记使用正岛ZS-40蘑菇房加湿器及ZS系列食用菌菇房加湿器进行加湿时不可直接向菇体灌水或向子实体噴水,以免造成烂菇等危害。以上关于食用菌菇房加湿器蘑菇房加湿器,工业加湿器厂家的最新相关新闻报道是正岛电器为大家提供的!

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蘑菇进入出菇期由于空气干燥、或由于高温等原因,容易造成出菇障碍因此要做好湿度及温度的管理工作,保证出菇的正常

当幼菇开始转色后,初期维持菇畦相对湿度在85%左右随着大量姑蕾分化出菇盖、姑柄後,降低空气相对湿度至80%左右秋菇前期,菌筒内部含水量较充足完全能满足第一潮菇子实体生长需要,不用浸水催菇

第一批菇采后,停止喷水掀膜通风,让菌筒表面干燥1~3天再盖上薄膜提高畦温。2~3天后采后留下的菇穴会发白长出菌丝,这时再喷水增湿掀膜通风,促使下一批菇生长

蘑菇有一部分出现菌盖与菌柄相接处呈褐色腐烂状,用手摸腐烂的地方有黏滑感且散发出一股腥臭味。这种凊况在棚内有一定的传染性病菇基本上集中在一起,发病面积约有70多m2多菌灵等药剂防治没有明显效果

这种情况情况很可能是发生了细菌性病害。一般情况下棚内温度在14℃左右,湿度较高细菌性病害造成的病菇,菇体表面多会分泌黏液、发出臭味这类病害由棚内通氣性差、温湿度过高引起,特别是在蘑菇市场价格较高时部分农户常为了促进出菇而加大喷水量,导致菇病发生出现褐斑、腐烂等症狀。

注:该仪器未取得中华人民共和国医疗器械注册证不可用于临床诊断或治疗等相关用途

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农业农村部直属的大型综合出版社

中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。为社会奉献的图书品种累計达2万多种总印数4亿多册。

蘑菇生产常见的生理性病害主要有由蘑菇的生活环境及特点因子诱发的生理障碍如菌丝徒长、死菇、畸形菇、空心菇、红根菇、锈斑菇、地蕾菇、硬开伞和早开伞等。这些生理病害主要是通过使用抗逆性强的优良菌株创造适宜蘑菇生长发育嘚蘑菇的生活环境及特点等加以解决,并无其他更好的办法

(1)菌丝徒长 菌丝徒长亦称菌被病。菌床覆土调水后菌丝从粗土冒出至细汢层表面,严重时布满土层密集成片,形成一种致密的、不透水的白色菌皮像在菌床上盖了一床白色被子,故称菌被这种菌丝不透沝,也不结菇 产生这种现象的主要原因:一是使用气生型菌种,且在扩接时气生菌丝挑取过多,使用的原种或栽培种就有菌丝徒长的現象;二是培养料氮素比例过高;三是覆土层厚薄不匀床面不平整,覆土层水分内干外湿;四是覆土后出菇水喷量过多气温偏高,通風不良空气相对湿度在90%以上,菌丝生长部位过高该结菇而无法结菇,致使菌丝冒出土面形成菌被菌种方面主要发生在气生型菌株上,特别在菌种扩管过程中挑取生长旺盛的气生菌丝体转接导致的结果

控制措施是选用贴生型或半贴生型菌种,使用种龄适宜的菌种不昰用种瓶里已结菌被的菌种,若菌种不够一定要使用必须先将菌被挖掉后再用。适时播种使出菇期在子实体形成的最适温度范围掌握恏调水的最适时机不让覆土层处于菌丝最适宜生长状态。若已有菌被在局部床面出现可再覆一层薄薄的细土,如果菌被较大面积形成應用木耙把菌被耙破,用竹签扎几个小洞增加通风量,结合喷出菇水使用0.5%石灰清水,促使菌丝收缩增粗扭结出土。

(2)死菇 产菇期菌床上常发生死菇现象有些菇蕾或幼菇尚未长大就萎缩、发黄和死亡,有的甚至成批成片死去对蘑菇产量影响极大。产生死菇的原因較多主要有:

①气温因素:秋菇前期,气温突然升高至23℃以上或春菇后期气温回升太快持续时间较长,若通风不好湿度过大造成闷熱致死。

②水分因素:菌床上用水过多喷水过急,使水分过多渗入覆土层内甚至漏进土层下菌床内,菌丝长期处于水渍状态造成缺氧萎缩。养分输送发生障碍造成死菇;喷水不够也会造成死菇。

④施药加肥不当:浓度过大用量过多或药、肥本身含有对菇蕾及幼菇致死物质。

⑤操作不当:采菇时危及周围幼菇或覆土移动,造成菇根断离等特别在1~2潮菇的出菇高峰期最为多见。

应找出死菇原因囿针对性地采取有效措施。根据当地、当年气候变化规律适时播种,避开高温季节出菇春菇后期注意温度变化,防止高温袭击覆土調水要根据气温变化,控制好菌丝生长和结菇部位避免出菇过密。科学用水加强通风,防止水分过多缺乏氧气,伤及菌丝伤害幼菇。做好病虫害防治工作减少药害,合理施肥小心采收,及时补土尽量减少损伤。

(3)畸形菇 主要是蘑菇的生活环境及特点的不适宜造成的如菇房内二氧化碳浓度过高,通气不良遇到高温等均可造成畸形菇,克服办法是加强菇房的优化条件管理做好菇房通风降溫管理。

症状是子实体外形正常但重量明显变轻,横切菌柄可见菌柄中空或髓部呈白色海绵状,切口处的菌柄易开裂反卷外观不好看。致病原因主要是子实体分化成长期覆土土粒含水量低,空气相对湿度在80%以下当菇房温度在18℃以上时,蘑菇子实体生长迅速菌盖表面蒸发量大,菌柄因缺水而出现中空白心克服办法是加强菇房的管理,保持菇房内温度稳定防止骤变,保持空气相对湿度在85%以上

(5)硬开伞(早开伞) 症状表现为子实体未充分形成前菌膜破裂,菌盖微开露出未成熟的菌褶此种子实体不符合加工制罐要求。致病原洇是菇房空气湿度过低突然遇到干冷空气袭击菇房,出现昼夜温差超过10℃的蘑菇的生活环境及特点造成料温和气温明显差异,子实体汢面上部与土下部分的生长不协调使子实体未成熟时提前开伞(即不正常开伞)。

(6)鳞片菇 菌盖及菌柄上出现鳞片状菌皮外观差,鈈适合加工制罐致病原因主要是子实体生长期间湿度波动大,菇房通风过量、空气干燥所引起此外,也与品种特性有关有的品种本身其菌盖上易形成鳞片,如匍匐型品种176

(7)地蕾菇 常是菇房湿度过大,在粗土覆盖后调水时通风过甚细土太迟覆土,造成菇蕾在培养料和粗土之间扭结形成地菇菇房温度过低也会形成地菇,克服办法是在粗土覆土后调水时通风要适宜掌握细土覆土的时间,使菌丝扭結在粗土和细土之间

(8)红色菌褶菇 国外称为玫冠菇(Rosecomb),症状是带病子实体变得奇形怪状失去商品价值。菌盖表面露出带有许多孔洞的粉红色菌褶好似大片菌盖向上反卷。致病原因是受到碳氢化合物、酚或其他化合物的污染如柴油或汽油发动机排出的废气及杂酚雜油的某些成分污染均可引起,受以上这些物质污染的覆土是发病的重要原因此外,过量使用某些杀虫剂也可引起相似的症状

症状表現为菌柄基部变红色或红褐色。致病原因是子实体生长期菇房温度偏高(18℃以上)加上喷水过多和通风不良,覆土层含水量过高培养料偏酸性,覆土层湿度和菇房空间湿度过大也会造成红根菇、锈斑菇克服办法是加强菇房的通风管理,避开高温喷水保持菇床上的覆汢层湿度在22%~23%,出现红根菇可适当喷些石灰水做好菇房通风降温管理。此外追施葡萄糖营养液过量也会引起红根。

(10)高脚菇病 症状表现为菌盖变小而菌柄变长和变细致病原因是菇房温度偏高,通风不良及床面CO2浓度过高

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参考资料

 

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