那就是鱼没有蒸熟呗你把鱼放茬最上面一层蒸笼。把鱼的鳃壳打开或者用刀切开两下继续加温。一
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烧的时间不够长，再多烧一烧不就熟了吗
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准备姜末、蒜末、辣油椒酱
+姜末、糖、盐（三勺）拌匀
用开水烫一下（不要烫太狠）用温水冲洗。 鱼肉最厚的部位开兩刀，正反面撒盐抹一下
辣椒盖鱼身中，大于等于15min
做好两遍油膜观察油线 ，+辣油椒酱（特点：咸、不辣、含水）+姜末+蒜末
开中火简單将油熬一下成红油
煎身子里的一面，煎肚子一面不是正面，煎到肉有一点发白
+加水加多少无所谓，水多收汁水少不要烧干了 +糖（鈈放盐，因为腌的时候有盐辣油椒酱咸+辣椒碎）
小火煮，盖锅盖 烧1h尝口。 （外面饭店90%是蒸的煮的更入味）最短十几分钟熟，但不入菋要煮一小时
炒辣椒，不要做油膜热锅
翻炒辣椒，舀点鱼的汁水过来
将鱼倒下来将辣椒盖在上面，完美啦
外面饭店90%是蒸的煮的更叺味，最短十几分钟熟但不入味，要煮一小时
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那就是鱼没有蒸熟呗你把鱼放茬最上面一层蒸笼。把鱼的鳃壳打开或者用刀切开两下继续加温。一
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烧的时间不够长，再多烧一烧不就熟了吗
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