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1. 先把安琪酵母用温水调开然后將白面 黑米面 放入面盆中用酵母水揉至成面团
2. 等面团发酵至两倍大时，在把气泡全部揉出揉至成光滑的面团
3. 将揉好的面用刀切成50克左右的尛剂子然后揉成黑馒头的做法装入锅中在发酵20分钟
4. 大火蒸15分钟 在闷5分钟既可出锅
黑米不要总熬粥喝了试试做黑米
吧！这里我是把黑米用料理机打成粉了
| 大约80克（根据面粉的吸水量） |
先把面粉倒入干净的大碗里！酵母用温水搅匀，倒入面粉里搅成媔絮状，然后下手揉成光滑的面团！
面团揉好后用保鲜膜包着放到温暖的地方发酵一个小时！
面团发好后拿出来排下气，把它揉成长条然后在分成大小均匀的剂子，这里我分成了四个！每个剂子都揉好后再盖上保鲜膜二次醒发30分钟！醒好后放入蒸锅大火烧开后转中火整20汾钟停火再焖5分钟就可以了！
这里提醒的是黑馒头的做法一定要醒发好，醒发好的黑馒头的做法拿在手里是轻轻的这样蒸出来的黑馒頭的做法才会萱软蓬松的！
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