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• 举报视频： 安琪发面一般多长时间酵母发面利器

地软是菌类最好做成素馅加点蔥就可以了，也可以和豆腐做包子可能要先从发面学起了.我觉得面发的好坏是关键，其实馅都好说.下面还有烧卖的做法祝你成功， 发媔方法有1.干酵母（方便易操作，营养丰富）2.保鲜酵母（比干酵母略差些，主要是酵母不便长时间保存），3.老面（不易掌握碱中和時有损营养成分），4.自发面粉（发面时间短30分钟即可发好。不妨试试看祝你成功， 一、发面: 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大堿发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸時锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把包子放进去再通电. 2.用孝母发面(通常是快速发面法) a配料:面粉500克干酵母3克 泡打粉5克，豆油1两 温水(250克--300克)根据面粉的吃水量，糖20克. 做法:1.将面粉倒在案板上加入干酵母，泡打粉糖，拌 合均匀.扒坑. 2.在坑内加入温水放入豆油.抄拌揉合成面团 稍醒.大约1小时左右. 3.待面醒好后，做成自己想做的包子慢头，花卷. 4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电 蒸13分钟既鈳.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟) 二、制作包子馅儿 1、肉包子馅 买一斤猪肉馅（羊肉