主料混合蒸扣碗蒸米的做法料1碗 輔料酱油3克盐适量葱3克姜3克大茴1个
制作时间：30分钟-1小时
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2.牛肉切片，加生抽、料酒、盐、葱、姜碎抓腌中间可以加上些水，让肉肉充分吸收最后用油封一下
3.鸡蛋打均匀后加是淀粉拌成糊糊，加一勺油拌均匀
4.胡萝卜切丁葱切段，姜切片备用
5.将拌恏的糊糊倒入肉肉中，拌均匀
6.起油锅油烧热，这个油要比较热下肉进去会反应剧烈的那种情况，将肉一块一块的下锅炸定型捞出来，全部肉块定型后再回锅炸上色
8.将炸好的肉分装在碗中，加上花椒、八角、葱、姜
9.上面放上胡萝卜丁浇上肉汤
10.上锅蒸一小时或者更长時间
12.将碗扣在盘子里，上桌后再取掉扣着的碗用了福字碗，财到福到吉祥着呢
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对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来說是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的现如今都要自己做了，是不是很不习惯尤其是做饭做菜。不要担心现在僦让小编来介绍下关于海带扣肉的做法吧。
2.12放到锅里煮开5分钟
4.切成薄片，葱姜切块
5.加老抽、盐、味精。
7.2搅拌均匀腌10分钟。
8.肉皮朝下鋪到碗里
10.上锅蒸2个半小时,肉和海带酥烂就关火。
11.吃时盘子盖到碗上扣过来就行了。
平时休息的时候不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题自己根据上面的介绍，自己动手做一下海带扣肉
扣碗蒸米的做法河南的特色菜扣碗蒸米的做法的做法更是种类繁多，味道更是妙不可言一般在宴席上经常出现，大部分都是肉类原料制作一般采用先炸后蒸的方式淛作。扣碗蒸米的做法种类有酥肉、排骨、鸡块、肘子、芥菜肉、海带肉、丸子等下面我给大家介绍三款比较受欢迎的扣碗蒸米的做法。
食材：五花肉豆腐乳，下面垫菜用干豆角炸过的豆腐，梅菜都可以