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蛋白4.细砂糖25.玊米淀粉可以用什么代替10柠檬汁5，打发后塑形
烤箱预热150℃烤25分钟左右。
蛋黄加20克细砂糖打到颜色发白篩入低筋面粉和玉米淀粉可以用什么代替，搅拌均匀
牛奶加20克细砂糖煮至沸腾。
将煮沸的牛奶慢慢倒入蛋黄面糊中边倒边搅拌以免结塊。
将搅拌均匀的面糊过筛入锅中小火加热，不停搅拌至沸腾面糊变得浓稠后离火，加入几滴香草精搅拌均匀，即成卡士达酱放叺冰箱冷藏备用。
将高筋面粉、15克糖、盐、20克蛋液、水和干酵母混合均匀揉成光滑有弹性的面团，加入黄油继续揉至扩展阶段，进行苐一次发酵
将发酵好的面团取出排气，平均分成5份滚圆后松弛15分钟。
将松弛好的小面团擀成椭圆形放上卡士达酱。
包成半圆形用刮板切 出4道小口。
放入烤盘置于温暖湿润处进行最后发酵。
最后发酵好后在面团表面刷蛋液，撒适量杏仁片
放入预热好180度的烤箱，烤15分钟
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和棉花糖一样软的云朵面包了解一下？
1.分离3个鸡蛋清滴入柠檬汁，打发至有气泡 加入白砂糖。
打发至乳白色有气泡加10g淀粉，继续打发 至有尖尖角
2.铺在锡纸上，凹个造型撒上麦片。放入烤箱 上下火180°，15分钟。