前段时间做了一道三杯鸡味道挺好吃的，然后有一个姐妹看到说想知道这道菜怎么做。不过那时候做的时候也没拍教程就跟他说等我下次做的时候再拍了发给他看。因为孩子挺喜欢吃的所以昨天又买了一只鸡做了三杯鸡给孩子吃。这个也可以用鸡翅或者是鸡腿来做也是挺不错的我买的是新鲜的，所以就买一整只的了新鲜的鸡肉吃起来口感要好一些。下面分享一下这道菜的做法吧 图文原创。三杯鸡！～～成品图片鸡肉剁好，然后清洗干净沥干水分要剁的大一些。这是用汤勺弄一勺食用油，这道菜可以用平底锅做或者是用电饭煲都可以。均匀的把鸡肉鋪在平底锅上再放入一些生姜。放入一勺酱油我放的是生抽，也可以加一点点老抽再放一勺酒，我放的是白酒也可以用啤酒代替吧，我没试过然后盖上盖子，大火烧开之后就可以转小火！记得煮的时候要给鸡肉翻面，这样子才能更加均匀然后煮的差不多只剩丅油了。酱油跟酒都被鸡肉吸收的差不多就把鸡肉夹起来放到盘子就可以了。最后锅里面就只剩下油了油还可以用来煮菜呢。这样子煮出来的鸡肉特别香味道也是特别好的呢。颜色也是特别诱人的这道菜酒～酱油，食用油的量是一样的