宽叶韭菜头 又名：亥菜 大韭菜頭，野韭菜头山韭菜头，客家话地区叫石蒜
是葱科葱属的多年生草本植物，丛生叶细长而扁，开小白花叶和花嫩时可以食用。
韭菜头有宽、细叶之分宽叶韭菜头叶色淡绿，纤维少；细叶韭菜头叶片修长叶色深绿，纤维多香味浓。
宽叶韭菜头为百合科葱属蔬菜，其外形气味与韭菜头相近不同的是菜叶要比韭菜头宽大许多，以嫩叶、成长叶、花薹供食用亥菜口感很好，味鲜甜而脆少辛辣菋，能去肉、鱼类的腥气也可直接清炒或做馅。值得一提的是亥菜炒蛋家常简单却色香味俱全，除了做菜食用外亥菜还有良好的药鼡价值，其根味辛有散瘀活血，行气导滞作用叶味甘辛咸，有益肝健胃的作用
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可以但是男人吃的话，哈哈嘟是起阳的东西
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能同吃介绍一款『羊肾大蒜韭菜头花汤』给你看看 原料：羊腰子3个，大蒜两头新鲜韭菜头花60克，精盐适量 制法：/usercenter?uid=904f05e79b104">kengoaio
可以，我们一般吃饺子蘸腊八醋腊八粗就是用蒜泡出来的
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