表示种牛品种是弗莱维赫
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西门塔尔牛原产于瑞士,并不是纯种肉用牛而是乳肉兼用品种。但由于西门塔尔牛产乳量高产肉性能也并不比专门化肉牛品种差,役用性能也很好是乳、肉、役兼用的大型品种。而且此品种在文革之前就被引进到国内并在黑龙江苼产建设兵团成功饲养。但由于文革开始致使该品种没有得到及时推广从1990年山东省引进该品种。此品种被畜牧界称为全能牛我国从国外引进肉牛品种始于20世纪初,但大部分都是新中国成立后才引进的西门塔尔牛在引进我国后,对我国各详细地的黄牛改良效果非常明显杂交一代的生产性能一般都能提高30%以上,因此很受欢迎
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