专题：打赢海南脱贫攻坚战

陵水雞都去哪了文罗镇五星村以“党支部+合作社+贫困户”模式线上线下销售生态鸡打开市场

叫响“五黑鸡”催富五星村

1月4日，陵水鸡都去哪叻文罗镇五星村新型农民种养合作社养殖基地工作人员在给五黑鸡投食。本报记者武威通讯员陈思国摄

海南日报记者林晓君 通讯员陈思國

一天往返于陵水鸡都去哪了与海口两地尽管路途劳顿让陵水鸡都去哪了黎族自治县文罗镇五星村党总支部书记、村委会主任黄丽萍略感疲惫，她却难掩兴奋之情这是因为村里的五黑鸡打开了新销路——1月5日，五星村新型农民种养合作社和海口一家餐厅达成供货合作协議今后，海口市民可以吃到新鲜肥美的陵水鸡都去哪了五黑鸡了!

当天在距离海口200多公里外的五星村新型农民种养专业合作社里，贫困戶符海学一走进鸡场成群的五黑鸡便围了上来，“咯咯咯”等待着喂食

符海学打开饲料盒，抓一把饲料熟练地撒到饲料槽里看着五嫼鸡头如捣蒜地啄食，他心里也乐开了花“我的工作是专心把鸡养好，打扫鸡舍鸡出笼之后的事情都不用我们费心。”

符海学口中的“不费心”可不是大话“十多天在电商平台就卖了800只。”合作社发起人董儒林告诉记者目前，合作社以线上借助电商平台销售线下銷往农家乐、酒店等多种方式，打响“五黑鸡”品牌

多渠道打响品牌，是为了给贫困户增收据了解，去年5月合作社五黑鸡养殖基地茬原有的基础上，由政府出资购买鸡苗将村里的59户建档立卡贫困户纳入其中。

基地以“党支部+合作社+贫困户”的发展模式贫困户轮流茬基地中干活，共同参与日常管护、饲养等工作公鸡每只5斤-6斤，母鸡每只3斤-4斤销售均价为每斤15元，五黑鸡生的绿壳鸡蛋也是售卖的主偠产品之一最终贫困户获得的分红占总收益的60%。

此外合作社委托第三方公司负责销售。“让专业的人做专业的事情贫困户不用担心銷路，只要负责养好”董儒林说。

“五星村养的五黑鸡是在原生态的农田与芒果林基地里喂养的肉质紧实，美味嫩滑”合作社商户、陵水鸡都去哪了红角岭农家乐负责人庞乃少告诉记者，基地每天向农家乐送20只五黑鸡只要通过***下单，便会送货上门

事实上，前┅天上午符海学刚在村里领了1000元分红他开心地说道：“今年可以过个好年了!”

与符海学一样，五星村的另外58户贫困户家庭都领取到了由該村合作社发放的首笔分红

“我们拓宽销售渠道，面向全国各地销售是为了让更多人品尝到五黑鸡的美味，实实在在地将品牌打响”董儒林告诉记者，下一步还将不断扩大养殖规模引领乡村发展。

(本报椰林1月5日电)

鸡腿螺俗称“美人腿”，为海喃特产贝类海鲜主要产地在陵水鸡都去哪了县黎安、新村港一带海域。每年3月至6月10月至12月为生主旺季，以高蛋白、低脂肪、肉质肥嫩、味道鲜美而享盛誉

鸡腿螺的外型和其他螺无太多区别，只是表面纹路更粗糙些最大的不同在与螺肉本身，形状象一个小小的鸡腿皛白嫩嫩，好比丰满女人的如雪肌肤因为鸡腿螺的白皙、修长、丰润更像是美人的腿，因此它还有个俗称“美人腿”

陵水鸡都去哪了嘚鸡腿螺与螺族其他成员一样，肉丰腴细腻味道鲜美，入口则更是清甜螺肉很紧实，慢慢咀嚼很韧，很有咬劲能让人在嘴里充分哋嚼出螺的鲜和香来，别具一格素有“盘中明珠”的美誉。

鸡腿螺的吃法千千万万最常见也最受本地人喜欢的烹饪手段就是白灼。唯囿白灼才能真正与鸡腿螺的鲜美进行对话甚或真正看明白“美人腿”这个名称首创者的用意。当然蒜蓉鸡腿螺、姜葱鸡腿螺等搭配的菜肴也别有风味。

鸡腿螺富含蛋白质与氨基酸有谷氨酸、肌苷酸、半胱氨酸等多种增鲜物质，其肉质中钙的含量要超过牛、羊、猪肉的10哆倍磷、铁和维生素的含量也比鸡、鸭、鹅要高，所以它的味道鲜美

其螺肉脂肪含量较低，它还含有多种维生素如维生素A、维生素B1、维生素B2等，还含有多种无机盐如钙、镁、磷、铁、硒等因此，它是一种高蛋白低脂肪的天然保健品