原标题：幸福就是吃口红糖麻糍

網上厨房美食达人：@大脸莫椿

每年这个时候地里的玉米熟了，吃不完的老妈都会拿来晒干剥出玉米粒，再去称几斤糯米一起拿到一個做年糕的小作坊，轧成几块大年糕切成条，接下来几个月的早餐就有着落了

每次都是煮泡饭的时候切几块，就着小菜吃软糯粘牙，百吃不厌兴致好了老妈也会做糖煎年糕给我们两姐妹吃，红糖和年糕的组合真的太百搭甜到心坎里，分享给大家希望你们也能喜歡哦~

1.所有材料如图。糯米粉中慢慢倒入开水边倒边搅拌，慢慢揉成团（一开始可能有点难揉没关系，慢慢地会有粘性差不多用完80g水僦可以了）

2.将面团搓成长条状，平均切成一颗颗小方块搓圆并在中间稍稍压扁一下（煎的时候会膨胀起来，中间压扁可以防止开裂）

3.锅Φ放入适量油中小火，将小面团一个个放进去煎小面团需个个分离不然容易黏连。如图两面都煎到微微泛黄就可以啦~

4.加入准备好的開水，大约刚好没过面团的一半加入红糖，混合搅拌均匀（红糖的量可根据个人喜好添加）

5.收汁的同时晃动平底锅防止面团粘锅。收汁到自己喜欢的程度一般我个人喜欢留着一些汤汁，等会吃的时候蘸一些感觉非常不错～

6.一口一个，香甜软糯看着流口水了么？