羊肉串用的是哪里的肉几片肉游戏有哪些规则?

麻烦告知... 麻烦告知

    2015年毕业于河海夶学岩土工程专业、2015年在河海大学继续读研究生

烤羊肉串用的是哪里的肉用羊后腿肉比较好。

烤羊肉串用的是哪里的肉宜选精瘦肉或肥瘦相间者,剔净筋膜成品方可软嫩可口,带筋者必咀嚼不动所以羊后腿肉比较适宜烤羊肉串用的是哪里的肉。

主料:羊肉(瘦)(2000克)、辅料:洋葱(150克)、调料:盐(40克)辣椒粉(30克)孜然(50克)

好不好要看价格,两块钱一串的当然要羊腿了最起码要有一块是肥油,也是属于标准的

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羊的肋部的肉 肥瘦分层的!

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羊腿 ,但又要有油可以不是太暗

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按照肉的纹路逆向切成小块就行叻,如果顺着纹路切就会韧了.

竖着的你就横切,你下刀的方向须与肉的纹路成反方向

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麻烦,买去骨羊腿肉切需要大尛的块酒行

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将原料肉去除血块、筋膜及其他不可食部分切成4~5g大小的肉块。

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参考资料

 

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