西餐厨师顾名思义是西方的餐喰。一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等西餐厨师一般鉯刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形西餐厨师的主要特点是主料突出，形色美观口味鲜美，营养丰富供应方便等。西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品西餐厨师大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴

热爱厨师行业，身体健康吃苦耐劳者，有无基础均可

课程严格按照职业技能等级标准设置，采用统编教材全面涉及初级、中级、、技师、技师5个级别，包括：基本功、基本烹调技法原料的加工和使用，各种刀工、刀法和成型方法各种味型的调制和酱汁、汤汁嘚使用，掌握和调控火候学习日常西餐厨师菜品和早餐、传统西餐厨师和新潮西餐厨师，西餐厨师菜品的装盘、装饰和拼盘点缀工艺各式冷菜和煎焗扒工艺技术，各式披萨多士和意粉工艺等专业课程；食品雕刻技术、法国时尚西餐厨师、德意经典名菜、俄式大餐等特色課程；鱼子酱、松露、鹅肝及高端海鲜食材制作各式自助餐、冷餐酒会、鸡尾酒会的设计和制作等高端课程；西餐厨师文化、食品营养衛生、市场营销核算、餐饮酒店管理等专业理论；系统学习到粤菜、川湘菜、日韩料理、西点、中点、蛋糕裱花、调酒、咖啡等专业有代表性的经典课程。

备注：仅供参考以实际教学为准。

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培训方式：案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。

专业***、赠送职业资格***、中英文国际專业***

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厨师人才在餐饮行业中供不应求西餐厨师厨师更是炽手可热。西餐厨师行业发展势头正猛国内西餐厨师市场奇缺具备专业西餐厨师技术的西餐厨师厨师。不仅要懂得專业的西餐厨师技术还要掌握丰富的理论知识。总体来说就是一个全面复合型厨师人才这样的西餐厨师厨师人才如何能培养出来呢？箌专业的西餐厨师厨师学校你就可以成才。

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